2岁的小乐乐真让妈咪头疼，他一点儿也不爱吃蔬菜。每次吃饭时，妈咪把菜给他夹在碗里，小乐乐一定又把菜挑出来。有一次，妈咪非让他吃下去，菜在他的嘴里嚼来嚼去，一往下咽就干呕，从那以后小乐乐就更不喜欢吃蔬菜了。由于他不吃蔬菜，所以经常好几天也不排大便。结果大便变得很干硬，妈咪不得不用开塞露帮他才能排出大便。可排出的便经常是一颗一颗，硬硬的，时常把肛门划破。经常便秘使小乐乐总是食欲不佳。身高和体重也比别的宝贝变慢了。妈咪心里好着急，有什么法子让小乐乐爱吃蔬菜呢？

　　专家告诉你：蔬菜是宝贝健康成长不可缺少的食物。

　　1、蔬菜中含有丰富的纤维素能刺激胃液分泌和肠道 蠕动，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排 出，很好地防止便秘。

　　2、蔬菜中含有人体必需维生素和矿物质如维生素。 胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等，可防治坏血病，尤其是绿叶蔬莱。而且有利于视力发育。

　　3、蔬菜中含有韩、铁、铜等矿物质。其中钙是骨骼和牙齿发育的主要营养，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素合成，防止宝贝贫血。

　　4、近年国外研究表明，蔬菜鲜脆、辛烈、清苦等滋 味，有助于宝贝日后形成良好性格及很强的环境适应能力。通常，儿时拒吃蔬菜的孩子，日后可能会有不愿意接受周围环境的倾向；而对食物种类尝试得越多的宝贝，成年后适应环境的能力就越强。

　　因此，从宝贝6个月开始就要适时添加蔬菜。一开始可喂些蔬菜汁，逐渐喂些蔬菜泥，到宝贝牙齿逐渐长出后，咀嚼力越来越强，这时给他吃一些碎菜，如把各种蔬菜剁碎后放入粥或软米饭、面条中。这种循序渐进的方法，使宝贝通常不会在长大后出现讨厌吃蔬菜的问题了。

　　建议妈咪这样做

　　1、让宝贝和妈咪一起，买菜、择菜、洗菜

　　儿童心理专家认为，在农村长大的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，可能与从小形成对蔬菜产生唯美的感官认识有关。因此，妈咪可以先带宝贝去菜市场买菜，回来后让宝贝和自己一起择菜、洗菜。

　　 由于参与了做菜，宝贝对做出来的菜很期待，也为自己能帮妈咪做菜而自豪，趁此机会妈咪劝慰宝贝吃菜，这时宝贝会比较容易接受，而且会尽可能地多吃。妈咪也可在每次做完菜后，故意让大一点儿的宝贝帮着端菜，鼓励他闻闻蔬菜的香气，勾起他的吃菜欲望。

　　2、对付不爱吃蔬菜的“顽固”宝贝，妈咪多动脑筋变花样

　　像胡萝卜、芹菜，菠菜等蔬菜，很多宝贝都不喜欢吃，一来是味道宝贝不喜欢，再者是难以下咽。解决这些问题，可以利用宝贝大多都喜欢吃带馅食物的特点，将胡萝卜等根菜类切成丝或磨成酱泥，加在肉馅中做成小水饺，小包子、小馅饼或小馄饨，或把菜切碎添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包，这样一来宝贝也许就很爱吃了。

　　3、利用宝贝“经不起”食物诱惑的特点，0吊起他吃蔬菜的胃口

　　妈咪做饭时最好多做几道饭菜，其中有宝贝很喜欢吃的食物。上餐桌吃饭时，妈咪可以把宝贝最喜欢吃的食物放在一个小盘子里，摆在一旁，并告诉宝贝“你只有把自己面前盘里的蔬菜吃光了，才可以吃喜欢的东西”。对于2-3岁的宝贝来说，他固然不想吃蔬菜，但往往经不住所喜欢食物的诱惑，常常会为了吃到心怡的食物而不得不妥协。在这个过程中，宝贝也许会发现自己平日所讨厌的蔬菜并不那么难吃，于是开始接受某些蔬菜。

　　4、妈咪给宝贝吃蔬菜，要注意把握先茎后叶的原则

　　大多数宝贝不爱吃蔬菜，是曾经有过被成团的菜叶卡住过喉咙的不愉快经历。由于宝贝的吞咽功能正在发育中，吞咽能力还较弱，因此妈咪选择蔬菜时，要注意先茎后叶的原则，避免宝贝被多纤维的蔬菜卡着，特别是芹菜、菠菜等。可以先选择纤维相对较少的蔬菜让宝贝尝一下，再逐步让宝贝适应吃茎多的蔬菜。

　　5、利用宝贝好奇心强的特点，耍个小花招诱使宝贝把菜吃下去

　　如果妈咪做了一道宝贝所不喜欢的菜肴，利用幼儿好奇心很强的特点，不妨在菜盘底下耍个小花招，比如贴上一张宝贝很喜爱的粘贴画但不要告诉他菜盘底下是什么，只是说有一个小秘密等他去揭开，所以他必须把这盘菜吃光了才会发现。这样就会充分激起宝贝的好奇心，尽管眼前的菜肴他不喜欢但为了满足自己的好奇心也会尽力去吃光。经常变换这些小花招，会使宝贝在不知不觉中就快乐地把蔬菜吃进去。

　　6、对一些口味较为特殊的蔬菜，妈咪不宜强制宝贝吃

　　一些具有辣味、苦味的蔬菜，妈咪不一定非强制宝贝去吃，包括味道有点儿怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免给宝贝留下不好的印象以后再也不吃这些蔬菜了。其实，避免宝贝挑食的最有效方法，就是在1岁以前尽量品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。

　　来自于父母的妙点子

　　星云妈：宝贝1岁5个月

　　吃菜时，宝贝做得好大人就要及时赞扬。

　　我家星云宝贝特别喜欢别人夸奖他。利用他这一点，对于他不爱吃或从未吃过的蔬菜，尽管他可能只尝一点点，我也在旁边一个劲儿夸奖他，有时还给他一个小礼物让他惊喜一下，这样宝贝会很高兴。过几天后，我又做了这个菜，要求宝贝再比上次多尝一点儿，有着愉快体验的宝贝，往往欣然同意。这种做法的好处是，有可能让宝贝发现更多好吃的东西，使他逐渐爱吃这种蔬菜。

　　惠子妈：宝贝2岁

　　不喜欢熟蔬菜，可敬成沙拉或凉拌菜。

　　天气炎热时，如果宝贝不喜欢吃熟菜，可以把一些生蔬菜做成凉拌菜或蔬菜沙拉，如把小黄瓜、胡萝卜或白菜、花菜用水焯后捞出，切成小块，与切成小块的西红柿、橘子、苹果、草莓菠萝等水果做成沙拉给宝贝吃，宝贝会很喜欢呦！

　　小雪爹：宝贝2岁3个月

　　通过搭积木，逐渐改变宝贝对蔬菜的态度。

　　2-3岁的宝贝都很喜欢搭积木的游戏，我家小雪也是这样。于是，碰到她不爱吃的饭菜，我就告诉她，你每吃一口，就给一块积木，你吃得越多得到的积木就越多，那时你就可以搭-一个大城堡了。小雪为了得到更多的积木，就吃很多。虽然她不喜欢吃但几次这样做游戏，小雪好像也不觉得那么难吃了，似乎吃得还挺起劲。