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番茄食品能提高宝宝的
番茄食品能提高宝宝的免疫力
阅读次数:1702 发表时间:2012-06-12
        国外医学研究认为,番茄食品可提高宝宝的免疫力,还能降低因患严重腹泻而导致的儿童死亡率。研究人员调查发现,连续两周摄取番茄汁后,人体内的番茄红素会明显增加,同时丁淋巴细胞的免疫功能也得到增强。还有研究发现,西非国家中营养不良和艾滋病病毒阳性的儿童,其血液中的番茄红素浓度均较正常儿童明显偏低。

  另外,在对苏丹儿童摄取番茄与腹泻死亡率的关系进行研究后发现,摄取或补充番茄食品的儿童,比没有食用番茄食品的儿童较少发生营养不良的问题,因腹泻导致的死亡率也明显降低。研究人员认为,番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素,而补充维生素A已证实能有效降低腹泻的发生率和死亡率。

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